第923章 我在古代搞烘焙
一起看书网，全文免费在线阅读烤炉弄好之后，还得风干个一天才可启用，这已经是最快的速度了。
等到了中秋节当天早上，把备好了的莲蓉蛋黄，包进饼皮里，用月饼印子一个一个拍出来。这些都是苏氏会做的，全赖她指点着，几个丫环做。饼印是叶斐然做的，自己画了一些别致的花样子，既有现代动漫的贱兔、大头嫦娥等卡通形象，也有古代人也能接受的“人月两圆”“中秋快乐”等吉祥话儿。
烤了第一炉月饼，还没烤好，莲蓉香、饼香，满院子乱窜，就连外头的人走过路过，闻到都直咽口水：“这家人在做什么好吃的？咋那么香咧？”
等月饼正式出炉的时候，乖乖不得了，全家人都跑到烤炉跟前，眼巴巴的看着那帕子裹着手的叶斐然取出第一炉月饼！
万众瞩目中，第一炉二十个月饼出炉了，黄澄澄、香喷喷、热乎乎。叶斐然拿起一个，一掰两半，水蒸气散开之后，莲蓉里面的蛋黄吱吱冒油。
拿竹签子叉起一块，先给苏氏：“娘，你尝尝。”
苏氏吃了一口，呼呼吹气，“好烫！好吃！”
小虞说：“我就知道跟着娘会有好东西吃！只可惜这东西出炉的晚了，不然我带回国子监去，老师和同窗们肯定都喜欢！”
“无妨，娘过两天做别的给你带回去！”叶斐然说，“来，大家都尝一下月饼！”
留起了拜月神的分量，别的月饼拿去分掉了，没有说不好吃的。
叶斐然又烤了两炉，这次做的是豆沙馅的，个头小而数量多，每个也就迷你月饼大小。没有弄蛋黄，掺了一些空间产的红豆，格外香甜。这种月饼，除了赏给丫环们，别的却让苏氏拿到后门去，“娘，今年闹水灾，外面的灾民很多。你带着天宇、小虞，到后巷去把这些月饼并点心散给穷人。这月饼放了很多糖、油，耐放得很。饿狠了啃一口，搞不好还能吊活一条人命。你们千万得跟他们说清楚了这个。”
这后一句话，是对俩男孩说的。
俩少年答应着，护着苏氏，用小车子拉着那些小月饼去了。
不到半天就回来，说月饼全都分光了。叶斐然笑着赞了他们，自己还站在案旁擀面。叶天宇伸长脖子，好奇地看着她：“姐，你这是要摊烙饼吗？”
叶斐然说：“嗯呢，摊一面没有皮的烙饼。”
其实是做披萨啦。
筛过的面粉，揉好的面皮里头夹上奶酪，表面再放上切成片的灌肠，撒上奶酪粉末，烤出来的比萨也是香喷喷的。叶斐然喜欢吃面食，只是最简单的料，就吃得津津有味。
给男孩子们，烤了羊排，油汪汪，撒一点点盐末，一大块抓在手里啃，特别豪气。
中秋的家宴上，多了烤炉做出来的特别吃食，一家人吃得特别开心。
月上中天，银盘似的挂在深蓝天幕上，柔和的月光洒满了四合院。
苏氏说：“时辰到了，该拜月娘啦。”
大家停止了嬉笑打闹，纷纷净手擦脸，整理衣服钗环。紧跟着苏氏来到院子里。
供桌上，已摆好了三牲酒礼并新做的蛋黄莲蓉月饼，苏氏当先，点燃了三炷香，插在棠梨色的古朴铜香炉上，口里念念有词，祝祷月娘保佑，一家大小四季平安，阖家团圆。月色洒落在大家身上，特别温柔。
叶斐然跟在苏氏身后，双手合十，拜得特别虔诚：“希望娘亲长命百岁，我们一家子阖家幸福。但愿人长久，千里共婵娟。”
……
自从做起了那个烤炉，倒是把叶斐然上辈子搁浅的烘焙兴趣给勾起来了，八月十六那天，按风俗要“追月”，她又起来烤了一炉过时月饼，用来上供。
到了十七，小虞该回国子监里去了，叶斐然给他打点行囊，小虞吭哧吭哧跟在她屁股后，转来转去，一脸欲言又止的样子。
都是聪明人，自不用多说，叶斐然就知道自己孩子有心事。停下来，扭头看着小虞，问：“怎么啦，是不是缺零花钱了？”
小虞说：“不是，不缺。每个月十两银子花不完。”
叶斐然说：“那你有什么话要跟娘说？嗯……该不会看上那家姑娘吧？”
小虞涨红脸摇头：“不是！没有！”
“那就奇怪了。”小虞可是很少主动开口跟叶斐然要什么的，叶斐然心里隐约升起什么不好的预感，说，“小虞，难道你病了？”
小虞吞吞吐吐的说：“不是……娘，你那天不是说，还有好东西让我带回国子监分人的嘛……”
叶斐然：“？？”
孩子竟然惦记这个？
她哈哈大笑：“你放心好了，娘答应你的事儿，哪能忘记呢！”
她来到灶屋，走到角落的冰鉴上，拉开冰鉴的盖子。小虞充满期待地看着她，从里面拿出一个方形的模子来。打开模子，里面是一层油纸包好的面团，那面团不知放了什么，却是呈现淡淡的金黄色，还一颗颗黑色的东西。
叶斐然试了试冻紧实的程度，满意地笑了：“嗯嗯，一个时辰正好。”
她来到烤炉旁边的案板上，小心地打开油纸，这时候小虞才看清楚了，那黑色的东西是自家晒的葡萄干。这东西在京城也算是稀罕物，除了皇家、东宫及极少几家权贵，甚少有葡萄。
“娘，你这是要做什么吗？”少年早就过了馋嘴的年纪，此刻眼睛亮闪闪的，还带着吞咽唾沫的声音。
叶斐然说：“烤饼干呀。”
小虞问：“饼干是什么？”
“什么是饼干？”另一只馋猫叶天宇浑身大汗的跑了过啦，小虞捏着鼻子，打横踹了他屁股一脚，“什么味儿，赶紧洗洗干净！”
……叶天宇捂着屁股去洗澡了，叶斐然忍着笑，边把冻好的面团切成厚薄均匀的方块，边说：“饼干就是一种小零食。娘给你做好，你尝尝，觉得好吃就带些回去分你的同窗和先生。”
小虞嚷嚷道：“娘做的东西一定好吃！”
千穿万穿马屁不穿，叶斐然被哄得浑身轻飘飘的，舒服极了，弯了眉眼嘴角，说：“那可不一定。”一起看书网手机阅读请访问，全文免费在线阅读
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等到了中秋节当天早上，把备好了的莲蓉蛋黄，包进饼皮里，用月饼印子一个一个拍出来。这些都是苏氏会做的，全赖她指点着，几个丫环做。饼印是叶斐然做的，自己画了一些别致的花样子，既有现代动漫的贱兔、大头嫦娥等卡通形象，也有古代人也能接受的“人月两圆”“中秋快乐”等吉祥话儿。
烤了第一炉月饼，还没烤好，莲蓉香、饼香，满院子乱窜，就连外头的人走过路过，闻到都直咽口水：“这家人在做什么好吃的？咋那么香咧？”
等月饼正式出炉的时候，乖乖不得了，全家人都跑到烤炉跟前，眼巴巴的看着那帕子裹着手的叶斐然取出第一炉月饼！
万众瞩目中，第一炉二十个月饼出炉了，黄澄澄、香喷喷、热乎乎。叶斐然拿起一个，一掰两半，水蒸气散开之后，莲蓉里面的蛋黄吱吱冒油。
拿竹签子叉起一块，先给苏氏：“娘，你尝尝。”
苏氏吃了一口，呼呼吹气，“好烫！好吃！”
小虞说：“我就知道跟着娘会有好东西吃！只可惜这东西出炉的晚了，不然我带回国子监去，老师和同窗们肯定都喜欢！”
“无妨，娘过两天做别的给你带回去！”叶斐然说，“来，大家都尝一下月饼！”
留起了拜月神的分量，别的月饼拿去分掉了，没有说不好吃的。
叶斐然又烤了两炉，这次做的是豆沙馅的，个头小而数量多，每个也就迷你月饼大小。没有弄蛋黄，掺了一些空间产的红豆，格外香甜。这种月饼，除了赏给丫环们，别的却让苏氏拿到后门去，“娘，今年闹水灾，外面的灾民很多。你带着天宇、小虞，到后巷去把这些月饼并点心散给穷人。这月饼放了很多糖、油，耐放得很。饿狠了啃一口，搞不好还能吊活一条人命。你们千万得跟他们说清楚了这个。”
这后一句话，是对俩男孩说的。
俩少年答应着，护着苏氏，用小车子拉着那些小月饼去了。
不到半天就回来，说月饼全都分光了。叶斐然笑着赞了他们，自己还站在案旁擀面。叶天宇伸长脖子，好奇地看着她：“姐，你这是要摊烙饼吗？”
叶斐然说：“嗯呢，摊一面没有皮的烙饼。”
其实是做披萨啦。
筛过的面粉，揉好的面皮里头夹上奶酪，表面再放上切成片的灌肠，撒上奶酪粉末，烤出来的比萨也是香喷喷的。叶斐然喜欢吃面食，只是最简单的料，就吃得津津有味。
给男孩子们，烤了羊排，油汪汪，撒一点点盐末，一大块抓在手里啃，特别豪气。
中秋的家宴上，多了烤炉做出来的特别吃食，一家人吃得特别开心。
月上中天，银盘似的挂在深蓝天幕上，柔和的月光洒满了四合院。
苏氏说：“时辰到了，该拜月娘啦。”
大家停止了嬉笑打闹，纷纷净手擦脸，整理衣服钗环。紧跟着苏氏来到院子里。
供桌上，已摆好了三牲酒礼并新做的蛋黄莲蓉月饼，苏氏当先，点燃了三炷香，插在棠梨色的古朴铜香炉上，口里念念有词，祝祷月娘保佑，一家大小四季平安，阖家团圆。月色洒落在大家身上，特别温柔。
叶斐然跟在苏氏身后，双手合十，拜得特别虔诚：“希望娘亲长命百岁，我们一家子阖家幸福。但愿人长久，千里共婵娟。”
……
自从做起了那个烤炉，倒是把叶斐然上辈子搁浅的烘焙兴趣给勾起来了，八月十六那天，按风俗要“追月”，她又起来烤了一炉过时月饼，用来上供。
到了十七，小虞该回国子监里去了，叶斐然给他打点行囊，小虞吭哧吭哧跟在她屁股后，转来转去，一脸欲言又止的样子。
都是聪明人，自不用多说，叶斐然就知道自己孩子有心事。停下来，扭头看着小虞，问：“怎么啦，是不是缺零花钱了？”
小虞说：“不是，不缺。每个月十两银子花不完。”
叶斐然说：“那你有什么话要跟娘说？嗯……该不会看上那家姑娘吧？”
小虞涨红脸摇头：“不是！没有！”
“那就奇怪了。”小虞可是很少主动开口跟叶斐然要什么的，叶斐然心里隐约升起什么不好的预感，说，“小虞，难道你病了？”
小虞吞吞吐吐的说：“不是……娘，你那天不是说，还有好东西让我带回国子监分人的嘛……”
叶斐然：“？？”
孩子竟然惦记这个？
她哈哈大笑：“你放心好了，娘答应你的事儿，哪能忘记呢！”
她来到灶屋，走到角落的冰鉴上，拉开冰鉴的盖子。小虞充满期待地看着她，从里面拿出一个方形的模子来。打开模子，里面是一层油纸包好的面团，那面团不知放了什么，却是呈现淡淡的金黄色，还一颗颗黑色的东西。
叶斐然试了试冻紧实的程度，满意地笑了：“嗯嗯，一个时辰正好。”
她来到烤炉旁边的案板上，小心地打开油纸，这时候小虞才看清楚了，那黑色的东西是自家晒的葡萄干。这东西在京城也算是稀罕物，除了皇家、东宫及极少几家权贵，甚少有葡萄。
“娘，你这是要做什么吗？”少年早就过了馋嘴的年纪，此刻眼睛亮闪闪的，还带着吞咽唾沫的声音。
叶斐然说：“烤饼干呀。”
小虞问：“饼干是什么？”
“什么是饼干？”另一只馋猫叶天宇浑身大汗的跑了过啦，小虞捏着鼻子，打横踹了他屁股一脚，“什么味儿，赶紧洗洗干净！”
……叶天宇捂着屁股去洗澡了，叶斐然忍着笑，边把冻好的面团切成厚薄均匀的方块，边说：“饼干就是一种小零食。娘给你做好，你尝尝，觉得好吃就带些回去分你的同窗和先生。”
小虞嚷嚷道：“娘做的东西一定好吃！”
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