第七百四十六章:从头懵到尾_美食小当家
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第七百四十六章:从头懵到尾

  乔伊本来一开始是准备马上点餐的,之前看到前面一位点的炒饭还挺不错的,那颗粒分明的样子很是有食欲。

  加上外面站了半天,肚子确实也是饿了,这样的炒饭估计自己能吃下三份。

  可是正准备要点餐的时候,那无意之中的惊鸿一睹让自己差点儿怀疑了人生,更是怀疑自己是不是走错了地方。

  只有天知道自己看到了什么......

  厨台上摆放着滴管、虹吸瓶、勺子秤、注射器、烟枪等等工具,这些不是做分子料理的机器吗,怎么会出现在这里?

  随后的再次转头,乔伊更是看到了让自己永生难忘的一幕,那个年轻得不像话的厨师,应该就是主厨吧,在两个助手的帮助下,正在完成一份超级美丽的菜式。

  让自己完全管不住腿,直接就冲了过去。

  “天哪,这太漂亮了,太完美了,简直就是精美绝伦,这个给我来一份吧。”

  乔伊简直不敢想象自己能够在一家街边小店看到这样的菜式,大脑这会儿都还有些没有反应过来,完全是按照本能在行事。

  不是说好的是家常菜吗?

  这里不是小吃街吗?怎么会出现连高级餐厅都做不出来的菜式呢?

  “后面排队去,不要插队,更不要影响我。”

  胡月此时正在摆盘,忽然钻出一个老外到了自己面前,猛然出声就要一份新出来的菜品,自然是吓了一跳。

  此时正是摆盘的关键时刻,吓得差点儿让自己把这花瓣给弄坏了,自然对他没有好语气。

  “听到胡大厨的话没?后面排队去,还没轮到你呢,想品尝这个得看运气的。”

  “哎呀我去,这大胖子是哪里来的,长得胖就不排队了吗?后面待着去。”

  “我说前面那个大胖子,你还点不点餐的了?不点我点了啊?”

  无论是前面和后面排队的客人们纷纷开始抱怨了起来,对这个不知道从哪里来的,而且还很不讲规矩的人都表示了谴责。

  排队?

  点餐?

  天哪,自己到底做了什么?

  乔伊这才回过神来,发现自己实在是太激动了,于是举起手来表示了歉意,然后立刻来到点餐机前开始查询起来。

  刚才那道菜式自己一定要点,不仅要点,而且还要点三份,一定要好好地品尝一下它的味道,简直是太迷人了。

  就在乔伊查询的时候,胡月的摆盘做好了,这是用花瓣拼成的一朵花儿,每一片花瓣都是那样的美丽。

  花瓣只有两种颜色,白色和粉色,两种颜色交相辉映给人一种很温馨和亲切的感觉。

  拼出来的花瓣这会儿已经成型,分明就是一朵芙蓉花,而此时它只有花瓣,缺少花心。

  轮到楚云风了,他将刚刚做好的雪花鸡淖放入其中,然后撒上了一些火腿沫,郭逵在周边增加了一些装饰,一份精致的菜品就这样出炉了。

  “看起来好像还不错,起个名字吧?”

  胡月看到三人共同努力的成果,心中也是很自豪的,而且这道菜内有乾坤,可不是外表看上去那么简单的。

  “我觉得起一个霸气一点儿的名字比较好,就叫做“美女爱上我”怎么样?

  这道菜这么精致,是不是美女看一眼就会喜欢到无以自拔呢?所以叫这个名字没错的。”

  郭逵交叉着双手,带着自我欣赏的表情,很是满意地点了点头。

  “滚!”

  楚云风和胡月两人同时发声,然后轻轻往前一挤,就将郭逵给挤到了身后,连看都不给他看了。

  “就叫“出水芙蓉”吧,我觉得花瓣上还可以增加一些小的水珠,让它带着一丝灵动的感觉。”

  楚云风觉得只有这个名字才能配得上这道菜,至于郭逵所谓的霸气名字,这家伙一定是来搞笑的。

  “不错,就叫这个名字了,水珠咱们可以用分子料理来代替,做成酸甜的口感,还能搭配花瓣的口感。”

  胡月非常满意楚云风的取名和提议,对于在后面抗议,并且想要挤进来的人用力地排斥着,就是不让他看。

  “做几份小的出来给大家尝尝吧,对了,我还有一个想法,这道菜也可以来一个中西合璧,将上面的火腿沫给替换掉,你有没有想到什么?”

  楚云风刚才在提出用小水珠来增加意境的时候,忽然有了一个灵感,不仅会让这道菜式味道升华,而且还能将它提升一个档次。

  “嗯~!我想想啊,好像没什么头绪啊,这火腿沫是一种咸香的口感,还能够增色,那你说说用什么来代替?”

  胡月皱着眉头想了想,完全想不出来有什么好的替代品,很是好奇楚云风的想法。

  “我知道、我知道,用黑松露不就好了吗?既能够增色,而且还能够提升鲜味儿。”

  郭逵好不容易从后面挤了进来,立刻发表了自己的建议。

  “黑松露?想法倒是不错,但是你得看这味道会不会跟鸡淖的味道相符,万一味道相冲的话,还不如火腿沫呢?

  等会儿,黑松露可是没有咸味儿的,你确定自己不是来捣乱的?”

  胡月本来是很认真地考虑郭逵的提议,但是仔细想了想似乎发现了不对劲儿的地方,于是两人便开怼争执起来了。

  “行了,赶紧动手吧,我的想法暂时不告诉你们,要是下午你们还想不到的话再透露给你们吧。”

  楚云风心中的答案其实是鱼子酱,用它的咸鲜味儿来搭配雪花鸡淖绝对是相辅相成的,味道上会有一个加成的效果。

  而且从档次上更是将这道菜提升了不止一个等级,并且是中西合璧的菜式,受众的人群会更广一些。

  “菜呢?那道菜在什么地方?”

  乔伊将点餐机上面所有的菜式翻了个遍,来来回回翻了两轮了都没有看到厨台上那道粉色可爱的菜式。

  除了家常菜还是家常菜,这是什么情况?

  “你到底是点不点的,翻了半天了,这些图片好看吗?”

  “就是啊,赶紧点啊,要吃什么自己不知道吗?”

  “快点儿啊,没看到前面都快没人了吗?”

  看到乔伊这番磨蹭的动作,后面排队的中年人开始发火了,紧跟着大家也都埋怨了起来。

  “不好意思,我想问两个问题,刚才老板做的那个菜,为什么这上面没有?

  还有,我这个炒饭为什么只能点一份?”

  乔伊本身也是一个很守规矩的人,但是从进店之后就有些懵圈,此时也只能是表示歉意之后耐心询问。

  “第一次来的啊,那就不怪你了,这是店里的规矩,一次只能点一份,你想多吃炒饭可以再点一份这个蛋包饭,都很好吃的。

  至于那个刚做出来的东西,这点餐机上是没有的,那是人家楚老板创制的新菜,明天晚上就会正式推出的,想吃要去网上预约的。”

  中年男人得知乔伊并不是故意为之便不再催促他了,毕竟第一次来店里不知道规矩也正常,估计是怕乔伊不是太好理解,所以将网上“抽奖”说成了“预约”。

  “太感谢你了,不过那道菜不能吃也太遗憾了,我点好了,该你了,实在是不好意思。”

  乔伊点了一份蛋炒饭和蛋包饭,然后又点了一份古法的麻婆豆腐,还点了一杯果汁儿,随后很礼貌地让出了位置。

  “没事儿、没事儿,赶紧过去排队吧,这会儿那道菜刚刚做好,说不定你有品尝的机会。”

  中年男人也是很好说话的,还好心提示他赶紧过去,看看能不能领到一份试吃的福利。

  这一幕全部都被在厨台旁边的里昂给看在眼里,心中是越发地开心起来,没想到乔伊竟然是第一个到的人,而且一进店就被震撼到了。

  这一次十位评审员,里昂总共认识三位,而乔伊就是其中一位。

  当乔伊走向厨台等餐的时候,自然是发现了拿着笔记本站在一旁的里昂,心中顿时就是一惊,完全想不到这家伙怎么会在这里。

  本来想打个招呼的,忽然想到了自己的职责,进店评审可是不能暴露自己的身份,所以也感到很诧异,这邮件里面可是没有里昂的名字啊,他来这里做什么?

  难道他也是来探店的,无意中发现了这里?

  不对!

  乔伊忽然想到了什么,心中一沉,仅仅是看了里昂一眼就收回了眼神,当做不认识来处理。

  这会儿来到厨台前,已经能够看到完整的菜式了,虽然不知道叫什么名字,但是光是这造型,就已经是惊为天人了。

  第一眼让自己惊艳的就是楚云风刚刚出锅的那白白的东西,第一眼看上去像是棉花一样,但是却没有那么蓬松。

  仔细再看的话,就会发现它像是云朵一样,如此雪白靓丽的分子料理,根本无法想象这是怎么做出来的。

  乔伊第一时间排除了桌上摆放的这些滴管、注射器一类的工具,用这些东西那是全完不可能做出如此精美的东西。

  然后第二个让自己惊艳的就是,这粉白可爱的花瓣,从它的硬度上就知道这是分子料理做出来的,完全可以以假乱真。

  再加上那“白色云朵”所散发出来的诱人清香,这才让自己迷恋其中而不可自拔。

  看到郭逵和胡月两人在进行着装盘和摆盘,乔伊发现自己的世界观又被颠覆了。

  主厨这会儿在给自己做炒饭和蛋包饭去了,而装盘和摆盘的工作却由两个副厨来做,这不是乱套了吗?

  这两个副厨不应该去炒饭,干点儿体力活儿吗?

  主厨的厨艺这么厉害,为什么还要做这些吃力不讨好的事情呢?

  这样的厨艺在欧洲的话,在店里只会做这些高端的活计,那些打杂的事情都会由其他人做的,这才是正确的方式。

  而主厨的工作不仅轻松,甚至一年的收入至少都是百万以上,而且还是欧元。

  所以乔伊彻底地迷茫了,这家店处处透露着神秘,而且处处让人感觉到惊喜,难怪总部会派人过来,甚至是派来了最高规格的评审团。

  “你的菜好了,请慢用。”

  楚云风在炒饭的同时也将麻婆豆腐给做好了,所以三份一起出炉,配了一杯果汁儿放在了一起。

  “好的,谢谢!”

  乔伊一次拿不完,所以拿起两份炒饭之后,眼睛还盯着郭逵和胡月两人面前的小份“出水芙蓉”。

  等到找到位子之后,快速返回拿起最后那份麻婆豆腐和果汁儿之后,便站在那里不动了,眼神已经完全沉浸到两人的制作之中了。

  心中一直在分析和猜测,那白白的云朵到底是用什么东西做出来的啊?

  凝胶?

  不太像啊,凝胶出来的东西绝对没有这么灵动,那些云朵看上去是那样的松软,而且口感一定是很细腻的。

  要是能尝一点儿就好了......

  乔伊不由自主地吞了一下口水,满脸都是期待的神色,就像是一个渴望光明的孩子那样,显得是有些稚嫩和淳朴。

  “来吧,后面排队的都尝尝吧。”

  胡月和郭逵两人做出来的一共有三份,楚云风取了一份给乔伊,顿时让他惊喜万分。

  “天哪,谢谢、太感谢了,愿上帝与你同在。”

  惊喜来得太突然,乔伊一时之间都不知道该说什么好了,似乎这就是自己最好的祝福?

  “把这个也分了吧,花瓣拆下来,然后在旁边弄一勺鸡淖,点缀一下给大家尝尝吧。”

  之前做的这份大的楚云风也让两人将它给拆分了,都是尝过鸡淖的,所以三人都没有再去品尝一下,分享给客人是最好的办法。

  “太好了,谢谢楚老板!”

  “高端菜式啊,今天运气真好,也能够品尝一下味道了。”

  这样的福利自然是让后面排队的客人争相欢呼道谢,特别是大的这一份,至少能够拆分十几份出来,更是让不少能够分到的客人欣喜不已。

  乔伊首先将这一份出水芙蓉端回了桌上,这菜名是刚才自己询问过楚云风才知道的,虽然不知道这“出水”是什么意思,但是芙蓉却是明白了。

  将麻婆豆腐和果汁儿再端回来之后,乔伊已经是迫不及待地拿起勺子,在这芙蓉花的中间,用勺子挖了一勺起来放进了嘴里。

  入口的那一瞬间,乔伊脸色一变,表情立刻就变得严肃了起来。

  因为自己完全不明白这是用什么食材做出来的,而且还发现,这雪白雪白的东西,似乎跟分子料理一点儿都沾不上边。

  但是这绝对是分子料理的做法,因为这食材自己完全吃不出来到底是什么东西。

  乔伊完全懵逼了......

  所以这说明了什么?

  难道这厨师的厨艺已经到达了一个让人无法企及的巅峰了吗?

  最要命的是,这东西实在是太好吃了,好吃到自己想咬舌头,它的口感细腻不说,光是那香味儿就快让自己陶醉过去了。

  顶级的菜品、顶级的厨艺,无可挑剔,这样的店为什么会开在这样的一条小吃街上?

  乔伊渐渐地开始迷茫了,从进店开始就一直懵逼到现在,至今都还处于迷惑之中,搞不懂这是为什么?

  而此时,第二名评审员也进入了店里......

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