第480章 正宗经典做法
三人确实是吃不下了，就算是再好吃的东西，这吃不下也是没办法，硬撑的话那绝对是自取灭亡。
谁让楚老板做的菜这么好吃，本来平时吃的分量就少，今天都已经是吃了平时两倍的量了，结果楚老板还不放过自己。
只好自我救赎，赶紧搬救兵来拯救自己。
潇潇和艾艾搬来最近的一个强大外援便是小毛老板，而马福则是告诉了慕晴，慕晴叫上了吴妈和朱师傅，把郝名名也叫上了。
楚云风刚想说什么的时候，慕晴的电话就来了，告诉楚云风先别忙做了，等郝名名他们来了再做。
从一开始就应该让郝名名参与这道菜复原的全过程，把它当成纪录片给记录下来，做成视频以供大家观看。
大家便能够知道楚云风复原这道菜的艰辛，同时也让大家了解到这道菜背后的故事。
好吧，楚云风觉得自己之前确实是心急了一点儿，没有慕晴想得这么周到，看来以后遇到这种事情是需要将郝名名给带上，确实是很有意义。
看到楚云风“熄火”了，三人长长地出了一口气。
嗯~！
应该是心情放松了下来，而不是吃饱了才吐的气。
小毛老板被放进来之后便义愤填膺地数落两个不讲义气的家伙，要不是撑不住了岂不是就不会叫上自己了？
简直是太过分了，正好趁着她们都吃多了，活动不便，给她们上一下“痒刑”，让她们张点儿记性。
很快，郝名名就来了，身后还跟着李可可，两人在架好机位之后便告诉楚云风可以开始了。
一共18道呢，够楚云风做一会儿的。
郝名名在了解到了之前的事情之后，也是觉得没有拍摄到之前的内容尤为可惜。
不过听楚云风说将会在明天举办一个麻婆豆腐的品鉴会，立刻就来了兴趣。
忽然之间郝名名有了个主意，跟楚云风商量了一下，楚云风同意了
看到楚云风同意了，郝名名顿时有些兴奋了，马上开始联系了起来。
既然楚云风说要往大了搞事情，那么明天的阵仗就不能让它小了
目前所有这条街上的店铺老板和行人都不知道，明天这条街将会面临一个什么样的大场面。
有些当地媒体在接到了郝名名的邀请之后，一点儿也不重视，一个街边小店的品鉴会，什么鬼？
还是在一条小吃街上，而且还是一家小店，这有什么好去报道的，要知道咱们可是省级的媒体，这种事情地方媒体去就算是不错了。
郝名名也不知道是工作失误呢还是故意的，反正消息是发出去了，然后就不管不问了起来，也不在意这些媒体到底是来还是不来？
但是有一家媒体接到了消息之后非常重视，立刻跟领导请示，并且派出了最强的摄影师，还准备了最好的拍摄设备，连助手都配了两个。
这家媒体就是之前来采访过楚云风的美食频道，主播就是余丽丽。
楚云风的18道豆腐做了一半的时候，慕晴她们来了，一进门就能闻到一股子麻辣的香味，以及一股香浓的牛肉味道。
“哟，这食材不错啊。”朱师傅第一时间就从香味儿中发现了食材的不寻常，嗅觉特别敏锐。
“不错嘛，我都才只知道一种做法，你竟然能够做出两种，着实不错。
快接着做，让我看看第二种做法跟我的有什么不同？”
吴妈的关注点跟朱师傅不太一样，她更注重的是做菜的手法。
从她之前不让楚云风跟她学这道菜就知道，吴妈对于这道菜究竟有多么的在意。
慕晴只关注楚云风那认真的表情，其余的都已经被她给屏蔽了
马福三人退了下来，将厨台前面的位置让给了他们，到一旁刷刷手机，喝喝果汁儿，消食去了。
楚云风在制作的时候，吴妈不时地跟朱师傅在说着什么，两人也时不时地点点头，似乎是在研究楚云风的手法和下配料的步骤。
慕晴则是跟小毛老板在一起说说女人家的悄悄话，也不知道小毛老板说了什么，慕晴的脸红彤彤的，很是有些羞涩。
不一会儿，18份颜色靓丽的麻婆豆腐就摆在了厨台前。
由于不需要“火督”的手法，也就不需要那个油浸气熏的盖子。
为了节约时间，楚云风是两个锅一起做的，一心二用对于现在的自己来说没什么难度。
“尝尝吧，给点儿意见！”
面前的四个人跟之前的那三个凑数的可不太一样，对美食都有一定的见解，当然，小毛老板除外
有专业人士带头，试菜的过程古井不波，吴妈和朱师傅都是一盘菜只品尝一口，然后就开始漱口。
慕晴和小毛老板有样学样，也是一道菜品尝一口，再没有出现之前那种“狼吞虎咽”的现象。
马福三人眼角余光看到这一幕之后，都悄然地转身，装作不知道这边发生的事情，认真地盯着自己的手机
“稍微咸了一点儿，应该是酱油放多了一点儿！”
“颜色太深了一点儿，反而色泽没有这么亮。”
“豆瓣酱稍微放多了一点儿，抢了牛肉的味道。”
“豆豉味儿浓了一丢丢，放晚了一点儿。”
“蒜苗颜色都黄了，火候有些过了，要晚点儿放。”
“勾芡浓了一点儿，看起来品相差了一些。”
两位大神每品尝一道都能说出一丝缺陷出来，楚云风听到后也是点点头，自己也发现了同样的问题。
最郁闷的是小毛老板，他们说的缺点自己怎么就一点儿都没有发现呢？
自己觉得每道菜都是一个味道啊，都是这么的好吃。
难道这就是大神跟扑街的区别？
试完了最后一道，楚云风开始闭着眼睛思考起来，将所有的缺陷全部总结了一番。
“我明白了，我再做一次。”
吴妈跟朱师傅点点头，知道楚云风这是悟了，心中对他的思考和整合能力吃惊不已。
楚云风思考和总结的速度确实是非常快，心中已经将这道菜的每个步骤和配料的分量进行了重新组合和评定。
一切成竹在胸！
牛肉酥香！
豆瓣酱爆香！
高汤润锅！
豆腐下锅！
下入蒜苗！
放入豆豉！
开始勾芡！
下入红油！
起锅装盘！
当然，豆腐是需要提前去除豆腥味儿的！
这才是一道正宗的现代版麻婆豆腐的正确制作顺序，这是楚云风经过了上千次的实验总结出来的。
在配料的正确分量配合下，一份正宗而又经典的麻婆豆腐出现在众人的面前
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谁让楚老板做的菜这么好吃，本来平时吃的分量就少，今天都已经是吃了平时两倍的量了，结果楚老板还不放过自己。
只好自我救赎，赶紧搬救兵来拯救自己。
潇潇和艾艾搬来最近的一个强大外援便是小毛老板，而马福则是告诉了慕晴，慕晴叫上了吴妈和朱师傅，把郝名名也叫上了。
楚云风刚想说什么的时候，慕晴的电话就来了，告诉楚云风先别忙做了，等郝名名他们来了再做。
从一开始就应该让郝名名参与这道菜复原的全过程，把它当成纪录片给记录下来，做成视频以供大家观看。
大家便能够知道楚云风复原这道菜的艰辛，同时也让大家了解到这道菜背后的故事。
好吧，楚云风觉得自己之前确实是心急了一点儿，没有慕晴想得这么周到，看来以后遇到这种事情是需要将郝名名给带上，确实是很有意义。
看到楚云风“熄火”了，三人长长地出了一口气。
嗯~！
应该是心情放松了下来，而不是吃饱了才吐的气。
小毛老板被放进来之后便义愤填膺地数落两个不讲义气的家伙，要不是撑不住了岂不是就不会叫上自己了？
简直是太过分了，正好趁着她们都吃多了，活动不便，给她们上一下“痒刑”，让她们张点儿记性。
很快，郝名名就来了，身后还跟着李可可，两人在架好机位之后便告诉楚云风可以开始了。
一共18道呢，够楚云风做一会儿的。
郝名名在了解到了之前的事情之后，也是觉得没有拍摄到之前的内容尤为可惜。
不过听楚云风说将会在明天举办一个麻婆豆腐的品鉴会，立刻就来了兴趣。
忽然之间郝名名有了个主意，跟楚云风商量了一下，楚云风同意了
看到楚云风同意了，郝名名顿时有些兴奋了，马上开始联系了起来。
既然楚云风说要往大了搞事情，那么明天的阵仗就不能让它小了
目前所有这条街上的店铺老板和行人都不知道，明天这条街将会面临一个什么样的大场面。
有些当地媒体在接到了郝名名的邀请之后，一点儿也不重视，一个街边小店的品鉴会，什么鬼？
还是在一条小吃街上，而且还是一家小店，这有什么好去报道的，要知道咱们可是省级的媒体，这种事情地方媒体去就算是不错了。
郝名名也不知道是工作失误呢还是故意的，反正消息是发出去了，然后就不管不问了起来，也不在意这些媒体到底是来还是不来？
但是有一家媒体接到了消息之后非常重视，立刻跟领导请示，并且派出了最强的摄影师，还准备了最好的拍摄设备，连助手都配了两个。
这家媒体就是之前来采访过楚云风的美食频道，主播就是余丽丽。
楚云风的18道豆腐做了一半的时候，慕晴她们来了，一进门就能闻到一股子麻辣的香味，以及一股香浓的牛肉味道。
“哟，这食材不错啊。”朱师傅第一时间就从香味儿中发现了食材的不寻常，嗅觉特别敏锐。
“不错嘛，我都才只知道一种做法，你竟然能够做出两种，着实不错。
快接着做，让我看看第二种做法跟我的有什么不同？”
吴妈的关注点跟朱师傅不太一样，她更注重的是做菜的手法。
从她之前不让楚云风跟她学这道菜就知道，吴妈对于这道菜究竟有多么的在意。
慕晴只关注楚云风那认真的表情，其余的都已经被她给屏蔽了
马福三人退了下来，将厨台前面的位置让给了他们，到一旁刷刷手机，喝喝果汁儿，消食去了。
楚云风在制作的时候，吴妈不时地跟朱师傅在说着什么，两人也时不时地点点头，似乎是在研究楚云风的手法和下配料的步骤。
慕晴则是跟小毛老板在一起说说女人家的悄悄话，也不知道小毛老板说了什么，慕晴的脸红彤彤的，很是有些羞涩。
不一会儿，18份颜色靓丽的麻婆豆腐就摆在了厨台前。
由于不需要“火督”的手法，也就不需要那个油浸气熏的盖子。
为了节约时间，楚云风是两个锅一起做的，一心二用对于现在的自己来说没什么难度。
“尝尝吧，给点儿意见！”
面前的四个人跟之前的那三个凑数的可不太一样，对美食都有一定的见解，当然，小毛老板除外
有专业人士带头，试菜的过程古井不波，吴妈和朱师傅都是一盘菜只品尝一口，然后就开始漱口。
慕晴和小毛老板有样学样，也是一道菜品尝一口，再没有出现之前那种“狼吞虎咽”的现象。
马福三人眼角余光看到这一幕之后，都悄然地转身，装作不知道这边发生的事情，认真地盯着自己的手机
“稍微咸了一点儿，应该是酱油放多了一点儿！”
“颜色太深了一点儿，反而色泽没有这么亮。”
“豆瓣酱稍微放多了一点儿，抢了牛肉的味道。”
“豆豉味儿浓了一丢丢，放晚了一点儿。”
“蒜苗颜色都黄了，火候有些过了，要晚点儿放。”
“勾芡浓了一点儿，看起来品相差了一些。”
两位大神每品尝一道都能说出一丝缺陷出来，楚云风听到后也是点点头，自己也发现了同样的问题。
最郁闷的是小毛老板，他们说的缺点自己怎么就一点儿都没有发现呢？
自己觉得每道菜都是一个味道啊，都是这么的好吃。
难道这就是大神跟扑街的区别？
试完了最后一道，楚云风开始闭着眼睛思考起来，将所有的缺陷全部总结了一番。
“我明白了，我再做一次。”
吴妈跟朱师傅点点头，知道楚云风这是悟了，心中对他的思考和整合能力吃惊不已。
楚云风思考和总结的速度确实是非常快，心中已经将这道菜的每个步骤和配料的分量进行了重新组合和评定。
一切成竹在胸！
牛肉酥香！
豆瓣酱爆香！
高汤润锅！
豆腐下锅！
下入蒜苗！
放入豆豉！
开始勾芡！
下入红油！
起锅装盘！
当然，豆腐是需要提前去除豆腥味儿的！
这才是一道正宗的现代版麻婆豆腐的正确制作顺序，这是楚云风经过了上千次的实验总结出来的。
在配料的正确分量配合下，一份正宗而又经典的麻婆豆腐出现在众人的面前
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